Dufftown

O mieście tym wspominałam już kilkukrotnie na tym blogu. W kilku postach, jak również na Instagramie zamieściłam zdjęcia i wzmianki o ciekawych miejscach wartych odwiedzenia, zarówno w samym mieście jak i w jego okolicy. W planach na ten sezon turystyczny, również uwzględniłam wizytę w Dufftown.  Zamierzałam pokazać wam inne jego oblicze, niż tylko to które jest promowane przez wszystkie przewodniki turystyczne i znane wszystkim turystom -oblicze stolicy szkockiej single malt whisky.  Pretekstem do tego miał być odbywający się tu rokrocznie pod koniec lipca jeden najlepszych, moim zdaniem, w całej Szkocji festiwali celebrujących tutejszą, wywodzącą się jeszcze ze średniowiecza tradycje - Highland Games. Obecnie już wiem, że impreza ta się nie odbędzie. Większość eventów jest odwołanych. Highland Games, nie tylko te w Dufftown, ale i w innych miejscach w Szkocji, również zostały odwołane. Mam nadzieje, że zgodnie z zapowiedzią organizatorów wszyscy miłośnicy tej ‘antycznej’ szkockiej rozrywki spotkają się w Dufftown 31 lipca 2021 r.

Obecna sytuacja nauczyła mnie, że nie należy odkładać niczego na później, Jeśli masz coś do zrobienia, zobaczenia i a szczególnie odwiedzenia, to zrób to jak najszybciej. Nie czekaj, bo w przyszłości może wydarzać się coś, co może Ci to skutecznie uniemożliwić, tak jak to się stało tym roku. 
Highland Games to jedne z moich ulubionych tutejszych eventów i chętnie na nie uczęszczam i za każdym razem obiecuje sobie solennie, że zrobię zdjęcia i je wam przedstawię. Szkoda, że nie będę wam mogła pokazać przemarszu tutejszych orkiestr szczególnie The Dufftown Pipe Band, tańców i rzucania kulą.

Nie ma co jednak płakać nad rozlanym mlekiem. Temat na ten rok zamknięty. Ten sezon turystyczny będzie raczej dziwny i pełen sanitarnych ograniczeń. Postaram się jednak pokazać wam Dufftown i kilka miejsc w jego okolicy, tak aby was zachęcić do odwiedzenia tego miejsca w przyszłości, mam nadzieje, że niedalekiej😊

Małe wielkie miasteczko. 

Dufftown to małe, prowincjonalne miasteczko, jednak z długą i ciekawą historią. Nie będę tu jej opisywać, ponieważ stron poświęconych jego historii w Internecie znajdziecie co niemiara. Nadmienię jedynie, że pierwsze ślady osadnictwa na terenie dzisiejszej osady datowane są na czasy, kiedy przybyli na te ziemnie Pickowie, a więc pierwotni mieszkańcy Szkocji. Pierwsze wzmianki o osadnictwie to wiek VI naszej ery. W średniowieczu miasto należało do tzw. królewskich burgh. Była to typowa wówczas dla Szkocji i terenów północnej Anglii jednostka administracyjna. Dawało to miastu nie tylko szczególne prawa, ale również duży prestiż. Do dzisiaj istnieje to nazewnictwo, jednak jest to nazewnictwo bardziej o charakterze historycznym. burghs straciły swój prestiż jeszcze w XVIII wieku, a reforma administracyjna z 1975 r. uczyniła te jednostki administracyjne jedynie tytularnymi nazwami. 

Warto nadmienić, ze w mieście został wybudowany najstarszy kościół chrześcijański  w Szkocji. Oczywiście nie ma już obecnie po nim śladu, poza kilkoma starymi płytami nagrobkowymi na przylegającym do powstałego, na jego gruzach, w 1728 roku St Mary’s Catholic Church.

Tu też znajduja się ruiny jednej z najświetniejszych średniowiecznych warowni obronnych- Balvenie Castle.

Dzisiejsze Dufftown, dumnie pielęgnuje ślady tej dawnej przeszłości, a tablice informacyjne przy wjeździe do miasta jak i również w samym mieście o tym przypominają.

Rzym został wybudowany na siedmiu wzgórzach, Duffton na siedmiu Destylarniach.

‘Rome was built on seven hills; Dufftown stands on seven stills’.

Chociaż od poruszania tematu whisky bardzo mocno się wzbraniam, to w przypadku tego miasta nie sposób go pominąć. Jest ono bowiem szkocką stolicą single malt whisky, i to właściwe ona i odbywający się to rokrocznie we wrześniu festiwal tego trunku ściąga do miasta tłumy turystów. Dlaczego akurat tutaj ciągną te nieprzebrane rzesze? Odpowiedź jest prosta- unikatowa na skale światową, ale również i na szkocką, koncentracja w jednym miejscu destylarni. Obecnie w tym niewielkim miasteczku działa ich sześć, a bywały i czasy, gdy działało ich tu aż dziewięć. Dwie najbardziej znane to Balvenie i Glenfiddich.

 Mimo że temat tego trunku jest raczej daleki od moich zainteresowań, to i ja również na ten festiwal zamierzam się wybrać. Przy okazji odwiedzę, niewielkie, tutejsze muzeum whisky znajdujące się przy głównej ulicy.

Jedną z najbardziej znanych tutejszych destylarni jak, już wyżej wspomniałam jest Glenfiddich. Odwiedziłam ją zaraz na początku mojego pobytu w Szkocji. Nie myślałam jeszcze wtedy o prowadzeniu bloga, a jedyne zdjęcia, które mam z tamtego okresu, to te wykonane na tle trunku, który kosztował bagatela jedyne 23 tys. funtów 😊

Sama destylarnia jest bardzo ciekawym miejscem do zwiedzenia. Niestety cena biletu wstępu jest kosmiczna. No cóż, tak to wygląda, gdy chce się zwiedzić jedno z najbardziej znanych, tego typu miejsc, na świecie.

Kolejna lokalna atrakcja jest również unikatowa na skale światową. To fabryka Speyside Cooperage, w której produkuje się dębowe beczki do przechowywania szlachetnych trunków i równocześnie miejsce, jedyne na całych Wyspach, gdzie można z bliska przypatrzyć się pracy wytwarzających je ludzi. Fabryka beczek przez wiele lat była szkocką własnością. Jednak w latach 90 -tych ubiegłego wieku, podobnie jak wiele z tutejszych destylarni, została wykupiona i doinwestowana przez Francuzów. I tak dzisiaj produkuje się tu, zgodnie z wielowiekową tradycją, debowe beczki, w których oprócz whisky leżakują szlachetne Bourbony i koniaki.

Koleją przez Speyside

O kolejnej tutejszej atrakcji nie sposób również mówić bez wspominania o Whisky. Pomiędzy dwoma miejscowościami Dufftown i Keith kursuje tu w weekendy, w sezonie turystycznym unikatowa kolejka. Kilkukrotnie w ciągu dnia można nią przejechać tam i z powrotem, zwiedzając przy okazji tutejsze destylarnie. W cenie biletu jest również degustacja lokalnej whisky. Jak większość atrakcji w Dufftown i ta również jest przede mną. Sam dworzec jak i kolejka wyglądają niezwykle malowniczo. Swoją stylistyką nawiązują do wyglądu brytyjskich kolei z lat trzydziestych i czterdziestych ubiegłego wieku. 

Co roku odbywa się tu również impreza nawiązująca do tego złotego okresu kolei. Pracownicy, mieszkańcy jak również i przybywający tu turyści, przebierają się w stroje z tamtego okresu. W tle sączy się muzyka z tamtych czasów, jak również serwowane są popularne w tamtych czasach dania- fish and chips na ‘gazetowym’ talerzu i lokalne pie. Zabawa jest przednia, a inscenizacje nawiązują do autentycznych wydarzeń z tamtego okresu- wyjazdu miejscowych mężczyzn na fronty II wojny światowej.

O wszystkich lokalnych festiwalach i atrakcjach możecie poczytać klikając w ten link. Z pewnością odkryjecie, że jest to miejsce nie tylko na weekend.

Seven Still

Seven Still to nie kolejna destylarnia w Dufftown. Jeśli chcecie spróbować kuchni nawiązującej do lokalnej tradycji kulinarnej i z dodatkiem whisky, to koniecznie musicie zarezerwować tu stolik. To najlepsza w Moray restauracja serwująca szkocką kuchnie. Pisałam o niej w jednym z zeszłorocznych postów. Więcej informacji znajdziecie pod tym linkiem. Nadmienię jedynie, że właściciele zmieniają obecnie wystrój. Wnętrza, które widzicie na zdjęciach z pewnością ulegną dużej metamorfozie. Zapewniam was jednak, że kuchnia nadal zostanie niezmienna- pyszna i wyjątkowa.

Poza Seven Still w mieście znajdziecie dużo małych lokalnych kawiarenek, bistro i restauracyjek, w których z pewnością wypijecie pyszną kawę i uraczycie się domowym ciastem.

Pisząc o Dufftown nie sposób pominąć atrakcji znajdujących się w najbliższej okolicy. Przepiękna przyroda i liczne piesze szlaki turystyczne które ciągną się od wybrzeży, aż po najdalsze zakątki Parku Caringorms. W pobliżu miasta usytuowany jest Ben Rinnes, szczyt, na który odbyłam wspinaczkę w zeszłym roku. Widoki są przepiekane, a z wierzchołka, w piękną słoneczną pogodę, możecie zobaczyć wody zatoki Moray Firth. Pod tym linkiem znajdziecie więcej informacji.

Zapraszam was do Dufftown. Zapewniam, że nie będziecie się tu nudzić. Atrakcji w samym mieście jak i w najbliższych okolicach jest co nie miara. Ruiny zamków, liczne destylarnie, festiwale, szlaki turystyczne dostarczą wam licznych wrażeń. Nie zapomnijcie jednak zaopatrzyć w przeciwdeszczowe płaszcze i nieprzemakalne buty. Słoneczne dni, w trakcie których wykonałam wiele z powyższych zdjęć należą tu do rzadkości. Do produkcji whisky potrzeba przecież dużej ilości i dobrej jakości wody.

Urocza mała galeria i kawiarenka z przepysznym domowym ciastem …

…i jej niezwykle mili właściciele. DAUFFTOWN GLASSWORKS