ALBA

W Szkocji nie ma takiej wioski, miasteczka czy miasta, w którym nie zachwycilibyście się zapierającym dech w piersiach widokiem. Im dalej od dużego miasta tym ciekawiej. Przyroda, która dominuje nad zabudową miejską, i której tutejsi mieszkańcy się podporządkowują i traktują ją z szacunkiem, jest prawdziwym bogactwem tego kraju. 

Address to a Haggis.

Haggis, tradycyjne szkockie danie, to obok jeziora Loch Ness (z potworem, którego nikt nie widział), kiltu i Whisky, symbol i znak rozpoznawczy Szkocji. Do czego można go porównać? Z pewnością nie do polskiej kaszanki. Technika wykonania może jest podobna, ale składniki zupełnie inne. Polską kaszankę przypomina bardziej black pudding. Haggis można kupić we wszystkich szkockich supermarketach, ale te najlepsze i najwyżej cenione są wykonywane przez przedstawicieli poszczególnych klanów, którzy pilnie strzegą wielowiekowej receptury na przygotowanie tego specjału. Z czego jest wykonany? 

Czy w Szkocji można nauczyć się angielskiego?

Można, ale trzeba wiedzieć jak to zrobić (i mieć chęci).  To przecież urzędowy język w tym kraju. Mimo różnic w akcencie i regionalnych dialektów, zdecydowana większość Szkotów mówi poprawnie po angielsku:-).  

W Szkocji dużą wagę przywiązuje się do zdobycia przez cudzoziemców umiejętności w posługiwaniu się językiem angielskim. Szkocki rząd chce, aby emigranci pozostali w kraju i integrowali się z lokalną społecznością. Lokalne władze (Councilie) organizują liczne, darmowe kursy dostosowane do każdego poziomu zaawansowania – od poziomu zero.

Pamiątka ze Szkocji.

Szkocki terier to piesek, którego trudno nie pokochać. Inteligentny, spostrzegawczy i wyczulony na uczucia, wrażliwy na pochwały i nagany. Nie pobiegnie z Tobą w maratonie, nie zabierzesz go też na jogging, ale jest za to doskonałym kompanem do długich spacerów. Wierny i przywiązany do swego pana przyjaciel.

Scottie dog to też ulubiony motyw dekoracyjny dla wszelkiego rodzaju poduszek, pledów, pulowerów, sweterków, torebek i wszelkich akcesoriów.  W puszki z podobizną teriera pakuje się tu ciastka, czekoladki i innego rodzaju słodkości.  W sklepach z pamiątkami jego podobizna, oprócz highlands cows, jest najczęściej spotykanym gift-em. Jeśli więc brakuje wam pomysłu na prezent ze szkockiej podroży, to zachęcam do zakupu podarku z podobizną teriera. Z pewnością ucieszy obdarowaną osobę.

Fochabers Fish Bar, czyli fish and chip po szkocku.

Można powiedzieć, że fish and chip to tradycyjne brytyjskie danie. Kawałek ryby, najczęściej otoczony bułką tartą lub ciastem i smażony w głębokim oleju, serwowany z frytkami i innymi dodatkami (w zależności od regionu) jak ocet słodowy czy sałatka Coleslow. (Tradycyjnie danie to było(jest) serwowane w gazecie). Miejsc, gdzie można kupić rybę z frytkami na Wyspach jest bardzo dużo, ale jak to zwykle bywa, tylko w nielicznych można zjeść coś naprawdę pysznego.

Jedno z nich znajduje się w miejscowości Forchabers, przy drodze z Aberdeen do Inverness. Doskonałej jakości świeża ryba, przyzwoitych rozmiarów, estetycznie zaserwowana i w przystępnej cenie, ściąga tu codziennie tłumy miejscowych i przyjezdnych. 

Hot water bottle, czyli termofor.

 Temperatura na zewnątrz bardziej skłania nas do myślenia o basenie wypełnionym krystalicznie czystą i przyjemnie chłodną wodą, niż o butelce z gorącą wodą- tak w wolnym tłumaczeniu nazywa się tu termofor. Dlaczego termofor? Jest to jedna z rzeczy, które nie przestaną mnie tu zadziwiać.

Zanim przyjechałam do Szkocji, był on jedynie mglistym wspomnieniem z mojego dzieciństwa. Pamiętam, że używała go moja prababcia. Jak sięgam pamięcią, zawsze kojarzył mi się z czymś oldscholowym i przeznaczonym do użytku dla osób w podeszłym wieku.

Czy Szkoci są skąpi?

W powszechnej opinii istnieje przekonanie, że Szkoci to jeden z najbardziej skąpych narodów na świecie. A jak jest naprawdę? 
Powiedzenie – ‘Skąpy jak Szkot’ jest, w mojej opinii, bardzo krzywdzące.

Skąd się wzięło?

Szkocja, w przeciwieństwie do Anglii, która przeżywała w XIX w burzliwą rewolucje przemysłową, zawsze była w dużo gorszej sytuacji ekonomicznej. Była krajem biedniejszym, słabo uprzemysłowionym, w którym głównie dominowało rolnictwo. To realia codziennego życia wymusiły na Szkotach rozważnie inwestowanie i konieczność oszczędzania, a to przez lata urosło do rozmiarów niekorzystnego dla nich stereotypu. Prawdą jest to, że szanuje się tu każdą rzecz i używa się ją, tak długo, jak tylko jest to możliwe. Wielu z nas już dawno by ją wymieniło na nową, a Szkot(?)- reperuje ‘do upadłego’.

Szkocki akcent

No comments...

Ten link pozostawiam bez komentarza :-)

https://www.youtube.com/watch?v=BOUTfUmI8vs

Margaret Thatcher i Szkoci

Stosunek Szkotów do Pani Thatcher można porównać do reakcji, jakie w Polsce  wywołuje osoba Prof. Leszka Balcerowicza (razy100!). Jedni go kochają, drudzy nienawidzą. 
Dlaczego jej osoba wywołuje tu takie emocje?
Margaret Thatcher, która była premierem Wielkiej Brytanii w latach 1979-90, jest tu (w Szkocji) oskarżana o zrujnowanie przemysłu oraz o to, że traktowała Szkotów jak króliki doświadczalne. Dla Szkocji okres jej rządów był okresem dużych napięć społecznych, będących wynikiem likwidacji wielu firm i ograniczeniem lub całkowitą likwidacją wielu przywilejów socjalnych.
W 1989 r. w Szkocji został wprowadzony podatek pogłówny. Rok później podatek ten wprowadzono w Anglii. Doprowadziło to do największych społecznych protestów od czasu strajku górników z 1984-85 r. W opinii Szkotów, płacony przez nich, o rok wcześniej podatek, sfinansował straty, jakie powstały po zamieszkach ulicznych w Londynie i kilku innych dużych miastach angielskich.

Przeciętny Szkot na dźwięk nazwiska Żelaznej Lady, wyciąga telefon i wyszukuje filmiki na YouTube przedstawiające ją jako pozbawiona uczuć i bezlitosną kobietę. https://www.youtube.com/watch?v=nljGymA7siw .

Gwoli ścisłości Pani Thatcher wzbudzała, i nadal wzbudza, kontrowersyje nie tylko w Szkocji, ale również na całych Wyspach. Wiadomość o jej śmierci została entuzjastycznie przyjęta przez wielu Brytyjczyków. 

Morze Moje morze...

To co kocham w Mojej Szkocji, to bliskość morza. Przepiękne zatoczki z usytuowanymi w nich marinami, to idealne miejsce wypoczynku po męczącym tygodniu pracy. Jeśli będziecie w pobliżu to koniecznie tu wpadnijcie: https://www.findhorn.org/visit/how-to-get-here/

Ile kosztuje Kilt?

ELGIN-SKLEP Z TRADYCYJNYMI SZKOCKIMI STROJAMI

Widzieliście z pewnością  reklamę ING Banku,  tę z turystą, któremu zaginął bagaż w podróży? Kupuje on kilt i spporan za 89 £. Tylko pozazdrościć:-) Chciałabym poznać adres sklepu, w którym można w tak atrakcyjnej cenie nabyć te tradycyjne elementy szkockiego stroju! Każdy z członków mojej rodziny i przyjaciół z Polski z pewnością mógłby się spodziewać ode mnie takiego prezentu!
  

Ile więc kosztuje kilt? (Zachęcam do zapoznania się z postem o szyciu kiltu😊)

Niestety, ten prawdziwy, Made in Scotland, nie jest tak tani jak ten z reklamy ING Banku. 

W Szkocji, w każdym szanującym się miasteczku, można kupić narodowe stroje damskie i męskie -kilty, spporany (skórzane torby na pasku zastępujące kieszenie- kilt ich nie posiada), Sgian Dubhy (sztylety) oraz arisaidy (ubiory kobiece). Jak z pewnością wiecie, kilt jest najważniejszą częścią galowego stroju męskiego. Noszony jest on głownie przez mieszkańców szkockich Highlandów. Wykonany jest z wełnianego materiału w kratę zwanego tartan. Kolor i wzór kraty, to specyficzne ID, herb rodowy, określający przynależność do klanu.  

Za horyzontem

Za horyzontem (Far and Away) to tytuł filmu z 1992, z Nicole Kidman i Tomem Cruzem. W finalnej scenie filmu przybyli do USA osadnicy (imigranci z Europy) uczestniczą w wyścigu- Cherokee Strip Land Race, w którym główną nagroda jest własny kawałek ziemi w Oklahomie. 
Udział bohaterów w wyścigu jest odwołaniem do autentycznego wydarzenia, które miało miejsce w 1893 roku. Po wypędzeniu Indian z ich żyznych ziem nad rzeką Cherokee w Oklahomie, podzielono teren na kilkaset działek. Miały one przypaść tym z pośród uczestników, którzy pierwsi - po wystartowaniu z jednego punktu - zamienią chorągiewkę z numerem na własną. W wyścigu tym wzięło udział ponad 500 rodzin pionierskich. Konno lub na wozach wypełnionych całym dobytkiem, pędzili oni przez 20 mil stepu. 

Co wspólnego ma film ze Szkocją?